Charakter: Dieser im Barrique gereifte Diolinoir vereint Finesse mit Kraft. Die Walliser Spezialität – eine Kreuzung aus Diolly und Pinot Noir – besticht durch eine tiefrote Farbe und ausgeprägte Tannine. Die Nase überzeugt mit intensiven Aromen von gedörrter Pflaume, während der Ausbau im Eichenholz elegante Noten von Vanille und feine Röstaromen beisteuert. Ein kostbarer, reiner Jahrgang voller Harmonie.
Degustation: Fein, reich und kräftig. Im Gaumen zeigen sich präsente Tannine und ein langanhaltendes Finale.
Kulinarik: Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Lamm oder reifem Käse.