Gallispitz Federweiss Winterthur AOC Zürich 2023

Der Gallispitz bietet eine prächtige Aussicht auf die Stadt Winterthur. Am Südhang gedeihen beste Pinot Noir-Trauben. Traditionell für Rotwein verwendet, werden sie hier zu einem Weisswein gekeltert.

Degustationsnotiz
Zartes Rotgold. In der Nase eine schöne Komplexität mit Noten von Eisbonbon, Banane, Hefegebäck, Marzipan und etwas Limette. Im Gaumen finden sich die gleichen Aromen mit einem vollen, breiten Körper und guter Säure.

Vinifikation / Hintergründe
Die Pinot Noir-Trauben stammen aus der Reblage «Gallispitz». Diese ist optimal am Südhang des Wolfensbergs gelegen.